Somos Plataformas AHRESP
Nacionais e temáticas, as Plataformas AHRESP formam um ecossistema estratégico de valorização da cultura gastronómica portuguesa que dinamiza produtos com identidade própria e relevância económica, cultural e turística. Cada plataforma desenvolve iniciativas e conteúdos especializados, afirmando-se como espaço de partilha, comunicação e inovação.
O PROJETO | Plataformas Nacionais AHRESP
Para quem é?
Este projeto destina-se a todos os agentes que contribuem para a cadeia de valor da gastronomia e hospitalidade em Portugal.
Profissionais e empresas
Municípios e entidades regionais
Marcas e produtores
Escolas, formadores e jovens talentos
Entidades institucionais
TORNE-SE MEMBRO AGORA
CLIQUE AQUIComo funciona?
AHRESP
A AHRESP assume a coordenação do ecossistema de Plataformas e é responsável pela definição das linhas orientadoras, pela representação e pela articulação com entidades públicas e privadas.
Municípios
Os municípios são parceiros-chave na valorização do território, dos produtos, das tradições locais e dos eventos temáticos. Através das Plataformas, ganham um canal estruturado para promover iniciativas, integrar estratégias de comunicação de alcance nacional, atrair públicos e reforçar o turismo gastronómico e cultural.
Empresas
As empresas, marcas e produtores encontram nas plataformas um espaço de visibilidade qualificada, ligação ao mercado e participação em projetos de inovação e em parcerias estratégicas.
Plataformas
As Plataformas promovem a ligação entre escolas, formadores, profissionais e jovens talentos, incentivando a formação, a transmissão de conhecimento e a valorização das profissões. Este eixo é essencial para garantir a continuidade, a qualidade e a inovação dos setores no futuro.
AHRESP
A AHRESP assume a coordenação do ecossistema de Plataformas e é responsável pela definição das linhas orientadoras, pela representação e pela articulação com entidades públicas e privadas.
Municípios
Os municípios são parceiros-chave na valorização do território, dos produtos, das tradições locais e dos eventos temáticos. Através das Plataformas, ganham um canal estruturado para promover iniciativas, integrar estratégias de comunicação de alcance nacional, atrair públicos e reforçar o turismo gastronómico e cultural.
Empresas
As empresas, marcas e produtores encontram nas plataformas um espaço de visibilidade qualificada, ligação ao mercado e participação em projetos de inovação e em parcerias estratégicas.
Plataformas
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PLATAFORMAS EM MOVIMENTO
Acompanhe as últimas novidades, eventos e iniciativas que estão a moldar o futuro
Pão, biodiversidade e políticas alimentares locais: caminhos para futuros verdadeiramente partilhados
Elisabete Ferreira representa Portugal no Scène Bake Contest – Sirha Europain 2026
Sabores nacionais que inspiram criações
O que diz a palavra “massa-mãe”?
A Plataforma Nacional do Chocolate inicia 2026 com novos desafios
O meu Amor é o Pão: quando partilhar vai muito além da mesa
Chocolate: Tradição, Conforto e Partilha na Época Natalícia
A Raiz do Bom Pão
O Futuro do Padeiro: O desafio dos Fornos Quentes e das Máquinas Inteligentes
Entre Páginas Antigas e Fornos Vivos: Uma Viagem à Memória do Pão Português
Como escolher chocolate de qualidade
10 de novembro: Dia Mundial do Trigo: celebrar o grão que sustenta o pão português
10º Mondial du Pain “Gosto e Nutrição”
A Plataforma Nacional do Pão esteve presente na “A Mecânica do Restaurante” em Coimbra
Showcooking da Plataforma Nacional do Chocolate com “Pedaços de Cacau” acontece a 7 de dezembro
Coimbra Região Gastronómica 2025 com sessão sobre bombonaria artesanal
Feira de Chocolate em Grândola
3 de novembro - Dia Mundial da Sanduiche
Sabores de Portugal em Chocolate: uma viagem para conhecer a Plataforma Nacional do Chocolate
Portugal Celebra o Pão como Símbolo de Cultura e Desenvolvimento Local
Município de Seia participa em iniciativa da Plataforma Nacional do Pão da AHRESP
Encontro “Do Forno à Mesa” celebra o Dia Mundial do Pão e da Alimentação
Plataforma leva a "Arte da Bombonaria" a Coimbra
PLATAFORMAS NACIONAIS AHRESP: pão e chocolate em destaque
Pão é cultura, é saúde e memória
Dia do Padeiro: “Futuro do pão não se amassa sozinho”
11º Aniversário | Pedaços de Cacau
Viseu recebeu workshop “Quem Sonhou Tamanho Sabor? O Chocolate?”
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Próximos Eventos
Formações, encontros e iniciativas em todas as plataformas
PãoINIAV na Exposição “PÃO NOSSO”
ChocolateFestival Internacional de Chocolate
PãoA Plataforma Nacional do Pão marcará presença na TECNIPÃO, o principal evento profissional dedicado à indústria da Panificação e Pastelaria em Portugal.
Chocolate