
Nacionais e temáticas, as Plataformas AHRESP formam um ecossistema estratégico de valorização da cultura gastronómica portuguesa que dinamiza produtos com identidade própria e relevância económica, cultural e turística. Cada plataforma desenvolve iniciativas e conteúdos especializados, afirmando-se como espaço de partilha, comunicação e inovação.
Através de uma abordagem focada, a AHRESP assume aqui um papel ativo, criando pontos de encontro entre profissionais, territórios, comunidades, empresas e entidades públicas, ao mesmo tempo que promove sinergias, organiza conhecimento e constrói uma narrativa nacional coerente, agregadora e apelativa.
Este projeto destina-se a todos os agentes que contribuem para a cadeia de valor da gastronomia e hospitalidade em Portugal.
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CLIQUE AQUIA AHRESP assume a coordenação do ecossistema de Plataformas e é responsável pela definição das linhas orientadoras, pela representação e pela articulação com entidades públicas e privadas.
Os municípios são parceiros-chave na valorização do território, dos produtos, das tradições locais e dos eventos temáticos. Através das Plataformas, ganham um canal estruturado para promover iniciativas, integrar estratégias de comunicação de alcance nacional, atrair públicos e reforçar o turismo gastronómico e cultural.
As empresas, marcas e produtores encontram nas plataformas um espaço de visibilidade qualificada, ligação ao mercado e participação em projetos de inovação e em parcerias estratégicas.
As Plataformas promovem a ligação entre escolas, formadores, profissionais e jovens talentos, incentivando a formação, a transmissão de conhecimento e a valorização das profissões. Este eixo é essencial para garantir a continuidade, a qualidade e a inovação dos setores no futuro.
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Formações, encontros e iniciativas em todas as plataformas
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